為切實加強校園食品安全管理，保障廣大師生飲食健康，學(xué)院于2025年2月15日上午在行政樓會議室召開了2025年2月份校園食品安全月調(diào)度會。會議圍繞餐飲管理重點工作展開，學(xué)院分管領(lǐng)導(dǎo)、后勤管理處負責(zé)人、餐飲服務(wù)中心管理人員及各食堂負責(zé)人參加了本次會議。

會議首先通報了1月份校園食品安全檢查情況，重點分析了當(dāng)前餐飲管理中存在的突出問題，包括食材采購驗收、食品儲存、加工操作規(guī)范和留樣管理等環(huán)節(jié)。與會人員就如何進一步優(yōu)化餐飲服務(wù)流程、提升食品質(zhì)量進行了深入討論。

分管副院長在會議上強調(diào)，校園食品安全是學(xué)院工作的重中之重，必須堅持以師生健康為中心的發(fā)展理念。會議要求各餐飲單位嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》和學(xué)院相關(guān)管理制度，建立健全食品安全追溯體系，加強對從業(yè)人員的培訓(xùn)考核，確保每個環(huán)節(jié)都有章可循、有據(jù)可查。

針對2025年春季學(xué)期的餐飲管理工作，會議部署了以下重點任務(wù)：一是完善食材采購標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格供應(yīng)商準(zhǔn)入機制；二是強化日常監(jiān)督檢查，實行食品安全紅黑榜制度；三是推進明廚亮灶工程，實現(xiàn)后廚操作透明化；四是開展食品安全宣傳教育活動，提高師生食品安全意識。

餐飲服務(wù)中心負責(zé)人表示，將認(rèn)真落實會議精神，以更高的標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)的要求做好餐飲管理工作，為師生提供安全、營養(yǎng)、美味的餐飲服務(wù)。下一步，中心將組織專項檢查小組，對各食堂進行全覆蓋檢查，確保各項措施落地見效。

此次調(diào)度會的召開，為學(xué)院2025年餐飲管理工作指明了方向，將進一步推動校園食品安全管理水平的提升，為創(chuàng)建平安和諧校園奠定堅實基礎(chǔ)。